营养创新 引领健康

中国膳食营养大会在威海召开

    “营养创新，助力健康中国”，3月29日，由国家卫健委食品司、中国疾控中心、国家食品安全风险评估中心、山东省卫健委指导，中国营养学会、中国疾控中心营养与健康所、山东省疾控中心主办的中国膳食营养大会在山东威海召开。 

    大会旨在贯彻落实健康中国合理膳食行动，进一步推进合理膳食知识普及、服务优化、产业发展、支持环境营造，形成“政府引导、社会共建共享、人人参与践行”的合理膳食行动工作新局面。 

    会议开幕式由中国营养学会韩军花秘书长主持。来自全国各地各级卫生健康行政部门、疾控机构、医疗机构、高校科研院所、食品行业协会、企业代表等共400余人参加此次大会。

    国家卫生健康委食品司刘金峰司长在讲话中提到，健康中国合理膳食行动实施以来，营养健康工作取得重大进展。部门联合成立了国民营养健康指导委员会，凝聚起部门协作的工作合力；初步构建了营养标准体系；试点打造了一批营养健康样板；进一步加强了营养人才队伍建设；居民营养健康素养进一步得到提升。他强调在新的发展阶段，公众对食品安全和营养健康有更高的要求和新的期待，他希望要进一步鼓励开拓创新，加强营养健康场所的建设和营养健康产品研发，努力创造更高水平、更可及的营养健康社会支持环境，不断提升人民群众幸福感、获得感，为健康中国建设贡献更大力量。

    山东省卫生健康委二级巡视员董树山在致辞中提到，山东省积极推动实施国民营养计划和健康山东合理膳食行动，全省各项营养健康指标持续改善。截至目前，全省居民营养健康知识知晓率达到22.04%，每万人配备1.1名营养指导员，提前实现2030年工作目标。他强调下一步将继续深入实施国民营养计划、合理膳食行动，推动营养健康各项工作高质量发展。

    世界卫生组织驻华代表处马丁先生视频致辞，他提到目前世界各国都面临着超重或肥胖的问题，迫切需要营造更健康的食品环境。他倡导部门联合采取更有力的干预措施，重塑食品环境。食品行业的承诺对这些干预措施的成功实施至关重要。他强调我们都是食品环境的创建者和受益者。今天塑造的食品环境决定着我们的日常选择，并最终决定着我们所有人的健康。他希望大家们齐心协力，为 "健康中国 "打造更健康的食品环境。

    威海市委副书记、市长孔凡萍在致辞中表示，威海作为全国食品安全与营养健康综合试验区，立足全人群和全生命周期，扎实开展营养健康惠民工程，广泛开展合理膳食指导服务，让膳食营养惠及更多孩子、更多老人、更多家庭。威海在中小学率先推行营养餐工程，形成“政府指导支持、企业市场化运营”模式，组织研发中小学标准化菜谱242道，全市学生营养不良率降至3%以下。针对老年人群体，探索“公益性+市场化”“睦邻互助+”等多元助餐模式，建成城乡老年餐桌1107处，日均服务3万人次。深入开展合理膳食进社区、进超市等活动，培养全民均衡饮食习惯，持续提升居民营养健康素养，形成全社会共同关注和参与营养健康的浓厚氛围。她希望，以此大会为契机，继续推动膳食营养文化全面深入群众生活，促进膳食营养标准引领带动产业发展，为健康中国建设作出更大威海贡献。

    开幕式上，为进一步推动健康中国合理膳食行动在山东落实普及，山东省疾控中心联合山东省饭店协会、山东省食品质量促进协会、山东省调味食品协会，向食品和餐饮行业及公众发起合理膳食行动倡议。

    会议期间设置1个主会场和3个分会场。南昌大学谢明勇院士、中国营养学会马爱国教授、首都医科大学北京世纪坛医院石汉平教授、中国疾控中心施小明副主任、中国疾控中心营养健康所丁钢强所长、国家食品安全风险评估中心李宁主任、北京工商大学李健教授、中国海洋大学牟海津教授、山东省疾控中心马吉祥主任、世界卫生组织驻华代表处崔莹技术官员等众多专家，围绕营养创新、营养健康支持环境建设、重点人群合理膳食服务指导干预等主要内容进行了学术交流。

    通过此次大会，突出展现“区域营养创新”“三减”的专题研究和最新动态，提供最佳方案，形成 “合理膳食行动”工作新理念、新共识，为高质量推进合理膳食行动注入新动力。

晁玉萍 朱明若（实习）报道